KOUSEK Z NÁS
  • Home
  • Snídaně
  • Saláty
  • Polévky
  • hlavní jídla
  • Přílohy
  • dezerty
  • Velikonoce
  • Vánoce
  • Blog

ZIMNÍ KAPUSTOVÝ SALÁT

12/6/2019

0 Comments

 
Kromě dýňových zásob máme letos i obrovskou zásobu kapusty. Tento salát je úžasná obměna našich stálic - kapustové směsi s dýní a houbami, karbanátků a kapustových "těstovin", což je prostě jen kapusta nakrájená na nudle spařená ve vroucí vodě.
Můžete si ho dát jen tak, jako lehkou večeři, nebo jako přílohu k masu. ​
Picture
​Ingredience pro 2:
1 hlávka kapusty střední velikosti
1 balení sýra cottage
1 granátové jablko
1 stroužek česneku
hrst dýňových semínek
olivový olej
sůl
pepř
sumah - usušené a umleté plodové palice stromu a keře škumpy koželužské (není nezbytná)

Postup:
Troubu předehřejte na 200°C. Kapustu přepulte a nakrájejte na měsíčky. Ty přemístěte na plech vyložený pečícím papírem, pokapejte olivovým olejem a ochuťte solí a pepřem. Pečte 20-30 minut, dozlatova. Pokud je potřeba, během pečení několikrát promíchejte. 
Mezitím rozpulte granátové jablko, z jedné půlky vymačkejte šťávu skrz sítko do misky, z druhé poloviny vyloupejte semínka. 
V misce smíchejte několik lžic olivového oleje s prolisovaným stroužkem česneku. Tento olej vmíchejte do upečené kapusty a popřípadě ještě osolte a opepřete.
Sýr cottage rozprostřete na talíře, na něj navrstvěte kapustu a vše posypte granátovými a dýňovými semínky. Zakapejte granátovou šťávou a olivovým olejem. Nakonec posypte špětkou škumpy, čerstvě mletou solí a pepřem a podávejte.
Dobrou chuť :)
0 Comments



Leave a Reply.

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Home
  • Snídaně
  • Saláty
  • Polévky
  • hlavní jídla
  • Přílohy
  • dezerty
  • Velikonoce
  • Vánoce
  • Blog