ZELŇÁKY SE ŠKVARKAMI

Na dně sklenice čekalo posledních pár škvarků a chtělo to něco jiného než je ráno hodit do míchaných vajíček. Tyhle placky jsou výborné teplé, ale samozřejmě jako každé škvarkové placky jsou ještě lepší studené!

Ingredience na 8 placek:
500g kysaného zelí (my použili od firmy Alnatura)
200g mouky ze slunečnicových semínek (slunečnicová semínka dáváme do elektrického kafemlýnku a umeleme na mouku)
2 vejce
pořádná hrst škvarků
2 lžičky drceného kmínu
sůl
pepř

Postu:
Troubu předehřejeme na 200°C.
Ze zelí pořádně vymačkáme přebytečnou tekutinu a dáme do misky. Přidáme slunečnicovou mouku, vejce, škvarky, kmín, sůl a pepř. Vše spolu promísíme, ideálně ručně. 
Tvoříme placky, které dáme na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme 25-35 minut dozlatova.
Dobrou chuť :)