VAJEČNÉ SUSHI ROLKY

Když milujete sushi, ale nejíte rýži, tak tyhle rolky jsou skvělou alternativou. Navíc příprava ve srovnání se sushi s rýží je na to tata! ​

Ingredience pro 2:
4 vajíčka
2 pláty řasy nori
kokosový olej
sůl
pepř
uzený losos nakrájený na plátky

Postup:
Rozehřejte na pánvi 1 lžičku kokosového oleje na středním plameni. Mezitím rozklepněte do misky 2 vejce, ochuťte solí a pepřem a prošlehejte, aby se do vajec dostal vzduch.
Nalijte na pánev a rozlijte po celé její ploše, aby vznikla omeleta. Ve chvíli, kdy bude omeleta pevná, ale stále ještě trošku vlhká na povrchu, jí stáhněte na talíř nebo prkénko (vlhkou částí nahoru).
Zopakujte proces ještě se zbytkem vajec.
Nyní na každý plát nori dejte jednu omeletu a zařízněte jí z obou stran tak, aby vrchní okraj byl stejně rovný jako řasa a u spodního okraje seřízněte omeletu trochu více, aby kus řasy po celé délce vyčníval cca 1cm. Na okraj kde je omeleta a řasa stejně dlouhá dejte plátky uzeného lososa (popřípadě další náplň jako plátky avokáda, plátky okurky.....), přečnívající pruh řasy na druhém konci navlhčete prstem namočeným ve vodě a pevně srolujte až do konce tak, aby se konec řasy hezky přilepil na řasu rolky.
Opět opakujte stejný postup i s druhou řasou a omeletou.
Podávejte s Tamari sojovou omáčkou a wasabi.
​Dobrou chuť :)