SNICKERSKOVÁ ZMRZLINA

Taky jste tak milovali tyčinku Snickers? Tahle zmrzlina je vzpomínkou na naše dětství. A nejlépe chutná ve vánočním čase, nebo na Silvestra, zalitá domácím vaječným likérem!

Ingredience:

• 400ml kokosové smetany (ztuhlá část na povrchu kokosového mléka) nebo 400ml smetany ke šlehání
• 4 vaječné žloutky
• 3 vrchovaté lžíce arašídového másla
• 8 datlí posekaných na kousky
• 50g kvalitní 70-85% hořké čokolády (podle chuti)

Postup:
Smetanu (kokosovou nebo klasickou) dáme do mixéru, přidáme vaječné žloutky, arašídové máslo a posekané datle. Mixujeme dokud se klasická smetana nevyšlehá dotuha (!pozor na přešlehání, aby se nezdrcla!), nebo dokud se všechny ingredience nespojí v hladký krém.
Mezitím na prkénku nasekáme nožem čokoládu na kousky. Ty následně ručně přimícháme do arašídového krému.
Hotovou směs dáme do nádoby určené do mrazáku a necháme minimáně 4 hodiny mrazit.
Před podáváním necháme 10-20minut povolit v pokojové teplotě.
K dokonalosti přivedete, když budete podávat s vaječným likérem (recept níže).