ŘECKÉ TORTILLY BEZ TORTILL

Koupili jsme kopr a bylo ho strašně moc. Museli jsme vymyslet jak zužitkovat jeho zbytky. Napadly nás tzatziky. A pak  už to bylo jasné: maso na pánvičce, všechno do "tortill" a pak už jsme si jen mlaskali. Nakonec byly tzatziky bez kopru :D, ale dali jsme alespoň trošku do masa :). A kopr máme v lednici stále :D

Ingredience pro 2:
300-400g vepřového plecka nakrájeného na kostičky
1 menší stroužek česneku
1 lžička sušeného oregána
1 lžička sušené bazalky
​několik snítek kopru pokrájeného najemno
sůl
pepř
olivový olej
ledový salát
Tzatziky:
1 salátová okurka
200g řeckého jogurtu
1 stroužek česneku
sůl
pepř
hrstička nasekané čerstvé máty
šťáva z 1/2 citrónu

Postup:
Okurku nastrouháme na struhadle nahrubo. Osolíme jí a necháme vypotit.
Mezitím na pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm osmažíme maso. Přidáme oregáno s bazalkou, kopr a prolisovaný česnek. Nakonec ochutíme solí a pepřem.
Okurku vymačkáme od přebytečné vody. Smícháme jí s jogurtem, prolisovaným stroužkem česneku, mátou, solí a pepřem a zakapeme šťávou z citrónu. Ochutnáme a případně dochutíme.
Z ledového salátu oddělíme jednotlivé listy, které plníme masem a tzatziky. Srolujeme a můžeme žvýkat.
Dobrou chuť :)