POCTIVÁ ČOČKOVÁ POLÉVKA

Místo jara zase sníh a my máme chuť se zahřát ​

​Ingredience:

• ​​6 plátků anglické slaniny (pokrájené na kostičky)
• 2 cibule (oloupaná a nakrájená na malé kousky)
• 2 mrkve (oloupaná a nakrájená na kolečka)
• 3 tyčky řapíkatého celeru (pokrájený na kousky)
• 2 stroužky česneku (oloupaný a pokrájený na malé kousky)
• olivový olej
• 1/2 lžičky sušeného tymiánu
• 1/2 sušeného chilli
• 200g sušené čočky
• zeleninový bujón
• 1x plechovka bílých fazolí v rajčatové šťávě
• sůl
• pepř

Postup:
V hrnci smažíme na troše oleje plátky slaniny dokřupava, přidáme sušený tymián, nasekané sušené chilli, pokrájené cibule, mrkev, celer a česnek. Přiklopíme pokličkou a vaříme na mírném ohni 15 minut, dokud není zelenina měkká. 
Přidáme čočku, 1 litr vody a bujón. Přivedeme k varu a dusíme dokud není čočka měkká. 
Přilijeme plechovku fazolí v rajčatové šťávě, popřípadě přidáme vodu, pokud se zdá polévka moc hustá. Opět přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Ochutnáme, dochutíme solí a pepřem.
Servírujeme na talíři zakápnuté očkem olivového oleje a pokrájenou celerovou natí.
Dobrou chuť :)