PERNÍČKY

Po několikaletém důkladném testování jsme konečně vyladili recept na perníčkové perníčky.
Tak nechť jsou Vánoce započaty.

Ingredience na jeden hodně plný klasický plech:

• 150g mandlové mouky
• 80g mouky z vlašských oříšků
• 1 vrchovatá lžíce kakaa
• 1 vrchovatá lžička perníkového koření
• 1 rovná lžička jedlé sody
• 1/4 lžičky soli
• 80g javorového sirupu

​
Postup:
V misce smíchejte všechny ingredience a vytvarujte lepkavou kouli. Tu zabalte do potravinové folie a dejte na 5 minut do mrazáku.
Mezitím rozehřejte troubu na 180°C. Vychladlé těsto vyválejte mezi 2 archy pečícího papíru a vykrajujte perníčky. Ty podeberte plochým nožem a přemístěte jeden po druhém na plech vyložený pečícím papírem. Pečte 10-12minut.
Po upečení nechte vychladnou a pokud máte tvořivého ducha, ozdobte je třeba jako já - bílé rozpuštěným (ale ne moc) kokosovým máslem a červené přepasírovanými rozehřátými malinami smíchanými s několika lžícemi kokosového másla.
Dobrou chuť a krásný advent :)