PEČENÉ ŽAMPIÓNY PLNĚNÉ RICOTTOU

Včerejšek byl jak stvořený ke grilování, tak jsme si připravili naše oblíbené, vcukuletu udělané, plněné žampióny.

Ingredience:

• 15-20 žampiónu (podle velikosti)
• 200g ricotty
• kůra ze 2 citrónů
• 4 lžíce oregána, nasekané
• sůl
• čerstvý mletý pepř
• 1 čerstvá chilli paprička, nasekaná najemno
• 1 hrst parmezánu, nastrouhaného + navrch 
• olivový olej
• rukola k podávání

Postup:
Žampióny očistíme a zbavíme nožiček. Dáme na plech s pečícím papírem, jemně osolíme a opepříme a pokapeme olejem.
V misce smícháme ricottu s citrónovou kůrou, oregánem, solí, pepřem, chillli papričkou a parmezánem.
Navršíme na žampióny a povrch ještě posypeme trochou parmezánu.
Dáme do trouby vyhřáté na 220°C (nebo na gril) a pečeme asi 15 minut. Podáváme s rukolou.
Dobrou chuť :)