OLIVOVÁ TAPENÁDA

Tohle máme ke grilované rybě nejraději.

Ingredience:

• 2 velké hrsti černých oliv, pokrájených najemno
• 1/2 červené chilli papričky jemně pokrájená
• 1 střed řapíkatého celeru a pár lístků, nasekaný najemno
• 1 stroužek česneku, propasírovaný
• šťáva z jednoho citrónu
• 1 malá hrst nasekaných bylinek (petrželka, majoránka, bazalka)
• 1-2 lžíce olivového oleje
• ocet balsamico na dochucení
• sůl a pepř čerstvě mletý

Postup:
V misce smícháme nasekané olivy, chilli papričku, celer, česnek a bylinky. Zakapeme šťávou z citrónu, olivovým olejem a octem balsamico. Vše dochutíme solí a pepřem.
Dobrou chuť :)