KÁVOVO-CIZRNOVÝ DORT S KRÉMEM Z VLAŠSKÝCH OŘÍŠKŮ

Sezóna vlašských oříšků je tady, vajíčka v kurníku stále žádná a chuť na dort obrovská. To zkrátka musí s tou cizrnou fungovat i bez vajíček. A taky že jo! Nový, luxusní, veganský dort je na světě! A rozhodně se nemusíte stydět ho přinést na nějakou oslavu, je totiž božský.
Děkujeme slepičky, že nás nutíte být kreativní a vymýšlet recepty i z netradičních surovin.

Ingredience krém:
125g vlašských ořechů
63g kešu ořechů
250ml kokosového mléka
6 datlí
špetka soli

Ingredience korpus:
500g vařené cizrny
200g datlí
200ml silné kávy
140g kokosového oleje
vanilku z 1/2 lusku nebo lžičku vanilky, popř. vanilkový extrakt
1 lžička jedlé sody
2 vrchovaté lžíce kokosové mouky
150ml kokosového mléka
+ vlašské ořechy na ozdobu

Postup:
Vlašské ořechy spolu s kešu dejte namočit na 30 minut do vody. Mezitím si odvažte do misky kokosový olej a zalijte ho horkou kávou, aby povolil. Slijte vodu z oříšků a dejte je do mixéru spolu s ostatními ingrediencemi na krém a mixujte dokud nevznikne hladký krém. Ten dejte stranou do misky.
Špinavý mixér od krému použijte na přípravu těsta - dejte do něj cizrnu, datle, vanilku, jedlou sodu, kokosovou mouku, kokosové mléko a kávu s olejem. Mixujte dohladka. Mezitím rozehřejte troubu na 180*C. Těsto dejte do dortové formy, jejíž dno je vyložené pečícím papírem. Pečte 30 minut, pak zvyšte teplotu na 200*C a pečte ještě dalších 10 minut.
Nechte vychladnout a potřete krémem o ozdobte oříšky.
Dobrou chuť :)