MASOVÉ KULIČKY & CELEROVO-ŠPENÁTOVÁ RÝŽE

A Pája, ten má chuť na něco masového :D

Ingredience rýže:

• 1 celer pokrájený na kostičky
  
• 200g baby špenátu
• 1 hrnek rýže basmati
• ​olivový olej
• několik snítek citrónového tymiánu

Ingredience kuličky:

• 400g mletého masa (nejlépe 1/2 hovězího a 1/2 vepřového)
• 1/2 svazku čerstvého kopru
• 2 lžičky kmínu
• 4 lžičky brusinkového džemu
• 4 lžíce smetany
• bílý jogurt k podávání

Postup:
Celer dáme do kastrolu s lžící oleje, osolíme a opepříme, přidáme lístky tymiánu a trochu vroucí vody. Necháme pod pokličkou dusit dokud není měkký. 
Do dalšího hrnce dáme hrnek rýže a 2 hrnky vroucí vody, špetku soli a také necháme pod pokličkou dusit dokud není hotová.
Mleté maso smícháme se solí, pepřem a většinou najemno nakrájeného kopru. Tvoříme kuličky, které dáme smažit na pánev s trochou oleje a kmínem. 
K celeru vmícháme špenát a rýži, dochutíme solí a pepřem podle potřeby.
Až jsou kuličky zlatavé, přidáme trochu vody, vmícháme džem a smetanu a necháme chvilku povařit. Opět dochutíme dle potřeby a podáváme s rýží a jogurtem. Ozdobíme zbývajícím koprem.
Dobrou chuť :)