KUŘECÍ S HLÍVOU & ŽAMPIÓNY NA BÍLÉM VÍNĚ SE ŠPENÁTEM A POHANKOU

Jednoduchá a rychlá valentýnská večeře.

Ingredience:

• 2 kuřecí prsa (nakrájené na kostičky)
• 1 cibule (pokrájená najemno)
• 250g hlívy ústřičné (nakrájené na kousky)
• 200g baby špenátu
• 60g lučiny
• 200ml bílého vína
• 200g pohanky
• olivový olej
• parmezán k podávání

Postup:
Pohanku připravíme podle návodu.
Mezitím na oleji orestujeme cibulku, přidáme maso,které necháme chvilku osmahnout. Přidáme hlívu, osolíme a opepříme. Po chvíli dáme do pánve špenát, až zavadne zalijeme vínem a necháme chvilku povařit. Přimícháme lučinu, kterou necháme rozpustit. Nakonec smícháme s hotovou pohankou, ochutíme solí a pepřem a podáváme s plátky parmezánu.
Dobrou chuť :)