Dnešní výborná večere podle Jamieho Olivera. Sice jsme to nedokázali v 15ti minutovém časovém limitu (dali jsme to asi za 30), ale výsledek stál za to! Kokosové bochánky:
Postup: Smícháme ingredience na bochánky, z těsta uděláme váleček, ten rozdělíme na 8 kusů. Každý vložíme do papírového košíčku na muffiny (nebo si jako my vyrobte košíček z pečícího papíru). Vyskládáme vedle sebe na pařáček a dáme vařit nad malé množství vody v hrnci přiklopené pokličkou cca 10mimnut. Mezitím maso a houby nakrájíme na kousky, smícháme s hoi sin omáčkou, šťávou z 1/2 limetky a špetkou soli. Celou směs dáme do rozpálen pánve a zprudka vaříme dokud není maso hotové. Brokolici nakrájíme na malé kousky, dáme spařit do vroucí vody aby byla na skus. Okurku krájíme škrabkou na brambory do misky na plátky, ochutíme sójovou omáčkou, octem a několika lístky koriandru. Okurku rukama promačkáme, vše promícháme a dáme stranou. V pánvi na sucho opražíme sezamová semínka a vsypeme do mističky. Zbylou 1 a 1/2 limetky nakrájíme na osminky a podáváme s hotovým masem a brokolici k dochucení. Servírujeme s nakládaným zázvorem, zbylou hoi sin omáčkou a sezamem. Posypeme nakrájenou chilli papričkou a koriandrem.
0 Comments
Leave a Reply. |
|