KOPŘIVOVO-KAŠTANOVÁ POLÉVKA

Využijte toho, že jsou stráně plné kopřiv  a nadopujte se vitamíny.... Jednodušší polévka už neexistuje! Vlastně nejtěžší je na ní to trhání kopřiv.

Ingredience pro 4-6:
pořádná hromádka kopřiv (my štědře naplnili 2litrovou nádobu našeho Vitamixu)
cca 1 litr horkého domácího vývaru (slepičí nebo zeleninový)
200g vařených vakuovaných kaštanů
5 lžic slunečnicových semínek
3 lžíce lněných semínek
sůl a pepř
olivový olej
+ k podávání volské oko, slanina, pesto (my měli domácí kadeřávkové)

Postup:
Všechny ingredience dejte do mixéru (vývaru nejprve 1/2 nebo 3/4 a nakonec přidávejte podle hustoty polévky zbytek) a mixujte dohladka. Ochutnejte, přidejte sůl nebo pepř pokud je třeba a upravte konzistenci tak, aby vám vyhovovala případným přilitím vývaru.
Dobrou chuť :)