"INSTANTNÍ" CIZRNOVÉ BAGETKY

Přes noc dáte namočit cizrnu, a další den necháte všechnu práci na foodprocesoru. Pak už jen vytvarujete baletky (případně bulky) a dáte péct. Lehčí už to být ani nemůže..... My vždy pečeme rovnou z dvojité dávky, protože vydrží dlouho měkké. A když by se vám náhodou několik dní po sobě omrzely, tak jsou výborné nakrájené na kostičky a opečené na pánvi k polévce jako krutónky.
Nicméně nám nejvíce chutnají nakrájené na tenoučké plátky a namazané jakoukoliv pomazánkou.

​Ingredience na 3 menší bagetky:
300g cizrny nemocné přes noc ve vodě (nevařené!)
1 lžíce olivového oleje
1,5 lžíce psyllia
100ml vody
1 vrchovatá lžička soli
1 lžička jedlé sody
1 lžíce jablečného octa (případně citronové šťávy)

Postup:
Cizrnu sceďte a dejte do foodprocesoru (nebo do Vitamixu), přidejte všechny ostatní ingredience a mixujte dokud nebude vzniklé těsto bez velkých kusů cizrny.
Nechte 10 minut odpočinout, aby psyllium udělalo svojí práci (pojmulo veškerou tekutinu)   - mezitím si předehřejte troubu na 200*C.
Na pečícím papírem vyložený plech dejte bagetky, které jste vytvarovali rukama (nejlépe se pracuje s namočenýma rukama). Můžete jejich povrch naříznout ostrým nožem, ale není nutné.
Pečeme 40-50 minut, dokud nejsou mírně zlatavé.
Dobrou chuť :)