GRILOVANÉ CHOBOTNICE S ANANASOVOU SALSOU

Včera jsme si naložili chobotničky a i přes nepříznivou předpověď počasí jsme je dneska chtěli grilovat. Někomu tam nahoře se nás ale zželelo, a zrovna když Pája roztápěl gril, tak vykouklo sluníčko a schovalo se až když jsme kousali poslední sousto. ​

Ingredience pro 2:
1kg mražených chobotniček
2 mrkve
1/2 celeru
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
1 stroužek česneku pokrájený najemno
šťáva z 1/2 citrónu 
hrstičku lístků bazalky pokrájených najemno
1/2 ananasu
100g cherry rajčátek
malý svazek máty
několik lístků koriandru
1 chilli paprička
šťáva z 1 limetky
olivový olej
sůl 
pepř

Postup:
Chobotničky necháme rozmrazit a poté je vaříme v osolené vodě spolu s mrkvemi, celerem, bobkovými listy a novým kořením půl hodiny až hodinu, podle velikosti chobotnic (doměkka). Uvařené chobotničky dejte do uzavíratelné misky a marinujte přes noc v olivovém oleji smíchaným s jemně pokrájenou 1 chilli papričkou, 1 stroužkem česneku, bazalkou, solí a pepřem. 
Druhý den zbavte ananas slupky a nakrájejte na plátky. Ty ogrilujte na ohni z obou stran dozlatova. Nechte vychladnout. Mezitím dejte grilovat naložené chobotničky. Vychladlý ananas pokrájejte na malé kostičky, přimíchejte k němu nadrobno nakrájené rajčátka, mátu a 1 chilli papričku. Vše dochuťte solí a limetkovou šťávou.
Hotové chobotničky podávejte spolu se salsou ozdobenou lístky koriandru a pokapané olivovým olejem.
Dobrou chuť ::)