DÝŇOVÉ BROWNIES

Přebytek dýní nás nutí ke kreativitě. Jestli i Vy nevíte co s úrodou, zkuste tuhle zdravou dobrotu.

​Ingredience:

• 700g dýně hokaido nebo dýně máslové
• 7 lžic nepraženého kakaového prášku
• 2 lžíce kokosového oleje
• 200g mandlové nebo lískooříškové mouky
• 14 sušených datlý (lze nahradit 5 lžícemi datlového sirupu)

Ingredience poleva:

• 3 lžíce nepraženého kakaového prášku
• 3 lžíce kokosového oleje
• 2 -3 lžíce datlového sirupu

Postup:
Dýni nakrájíme na kostičky i se slupkou a dáme do vody. Vaříme cca 30 minut, dokud není měkká. Slijeme vodu a dáme stranou. Troubu předehřejeme na 180°C.
Do procesoru dáme datle a rozmixujeme. Přidáme dýni, oříškovou mouku, kokosový olej a kakaový prášek. Vše společně rozmixujeme na tužší hmotu. Tu dáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem a uhladíme. Dáme péct na 45-55 minut (dokud nebude špejle suchá). Necháme chvíli odpočinout a mezitím si připravíme polevu, na kterou smícháme v hrnci 3 lžíce kakaového prášku s 3 lžícemi kokosového oleje a 2-3 lžícemi datlového sirupu (záleží jak sladkou polevu chcete mít).
Částečně vychladlé brownies potřeme polevou a podáváme.
Dobrou chuť :)