CUKETOVO-BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

​Cuketa do vajíček, cuketové placičky, cuketa s cuketou...... Ale cuketa s banánem? Určitě! Ideálně s ostružinovou chia marmeládou a mandlovým máslem.

Ingredience:

• 740g cukety nastrouhané najemno
• 2 lžíce chia semínek
• 4 rozňahňané banány (z toho 2 plátky na ozdobu)
• 2 lžičky vanilkového aroma
• 300g pohankové mouky
• 50g kokosové mouky
• 2 vejce
• 1 lžíce mleté skořice
• 4 lžíce javorového sirupu (my nesladili, protože když chlebíček podáváte s něčím tak sladkým, jako chia marmeláda a mandlové máslo, není třeba chleba sladit)

​
Postup:
Všechny ingredience (kromě plátků banánu na ozdobu) smícháme ve velké míse. Hotové těsto dáme do formy na chlebíček vyložené pečícím papírem. Navrch dáme plátky banánu.
Vložíme do trouby rozehřáté na 200°C a pečeme 50-60minut.
Pokud Vám zbyde přebytečné těsto, naplňte formicky na muffiny a ty pečte spolu s chlebíčkem. Jen je vyndejte o zhruba 30 minut dříve.
Dobrou chuť :)
​



​

Tip na ostružinovou marmeládu:
Ostružiny rozmačkáme vidličkou, aby měla hrubší konzistenci, přidáme několik lžic chia semínek a promícháme. Dáme přes noc, nebo na několik hodin, do lednice a necháme odležet, aby chia semínka pohltila vymačkanou šťávu z ostružin a nabobtnala. Podáváme na chlebíku a pokapeme mandlovým máslem. Ach.....