ASIJSKÝ NUDLOVÝ SALÁT S NALOŽENÝM ČESNEKEM

Zkuste zahnat chřipku výboným "salátem" s naloženým česnekem. Ale pozor, ten česnek má opravdu grády! ​

Ingredience marináda:

• hovězí skirt (veverka) nebo jaké se vám bude zamlouvat :)
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky hnědého nerafinovaného cukru
• kůru z 1 limetky
• trochu čerstvě mletého černého pepře
• 1 lžíce olivového oleje

Ingredience salát:

• rýžové nudle
• 1/2 okurky (zbavená semínek, tedy měkké části), pokrájené na plátky
• 1 mrkev pokrájená na plátky
• chilli paprička jemně nakrájená
• malý svazek máty, jemně pokrájený

​​Ingredience dresing:

• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžička hnědého nerafinovaného cukru
• šťáva z jedné limetky
• 1 lžíce sezamového oleje

​Naložený česnek:

• 4 stroužky česneku, nakrájeného na slabé plátky
• 2 lžičky bílého vinného octa
• 1 lžička cukr

Postup:
Plátky česneku dáme do malé uzavíratelné skleničky, přidáme k nim cukr, vinný ocet a dolijeme vodou. 
Smícháme ingredience na marinádu a zalijeme jí maso, které necháme chvíli pojmout všechny chutě.
Mezitím připravíme dresing na salát a to tak, že oloupaný česnek utlučeme v hmoždíři na pastu, přidáme k němu rybí omáčku, cukr, limetovou šťávu a sezamový olej. Promícháme a podle chuti přidáme limetu nebo rybí omáčku.
Uvaříme si rýžové nudle podle návodu na obalu. Smícháme je s mrkví, okurkou, chilli papričkou a mátou a přelijeme většinou dresingu.
Maso grilujeme na grilovací pánvi z obou stran. Poté dáme na talíř a necháme 5 minut odpočinout. Nakonec nakrájíme na plátky, které navršíme na salát, přelijeme zbylým dresingem a ozdobíme naloženými plátky česneku.
Dobrou chuť :)